Negli ultimi anni, la pizza surgelata ha trovato un posto privilegiato nei congelatori delle famiglie italiane. Grazie alla sua facilità di preparazione e alla disponibilità immediata, è diventata una scelta perfetta per una cena veloce o per una serata di relax davanti alla televisione. Ma sorge spontanea una domanda: può una pizza surgelata competere con il sapore e la qualità delle pizze delle pizzerie tradizionali?
Per fare chiarezza su questo tema, Altroconsumo ha effettuato un’analisi dettagliata su ben 155 pizze, esaminando una gamma che va dalle classiche alle varianti con verdure, passando per quelle con salumi e persino le pinse. I risultati sono stati sorprendenti: alcune pizze economiche disponibili nei supermercati hanno ottenuto punteggi eccellenti, superando marchi più noti e affermati.
La classifica delle pizze surgelate secondo Altroconsumo
L’associazione dei consumatori ha valutato le pizze tenendo conto di diversi aspetti. Il punteggio finale, che varia da 0 a 100, è stato calcolato su una serie di parametri fondamentali:
- Valutazione nutrizionale (30%), con particolare attenzione a grassi, zuccheri e sale.
- Additivi (15%), per identificare ingredienti da evitare.
- Grado di trasformazione (15%), penalizzando i prodotti eccessivamente industrializzati.
- Presenza di verdure (10%), in linea con le raccomandazioni dell’OMS.
- Equilibrio dei nutrienti (25%), per garantire un pasto completo e bilanciato.
- Porzione (5%), premiando chi mantiene dimensioni moderate.
Questo approccio rigoroso ha permesso di stilare una classifica credibile e utile per chi desidera mangiare bene anche scegliendo un prodotto surgelato.
Al primo posto della classifica si posiziona Italpizza La Numero Uno Marinara, con un punteggio di 72 su 100, conquistando il titolo di migliore pizza surgelata. Segue Esselunga Bio alle verdure con grano Kamut, al secondo posto con 69 punti, mentre Findus La Pizza Rossa e Iper La Grande I alle verdure condividono il terzo posto con 67 punti ciascuna.
Nella categoria Margherita, la vittoria va a Smart Esselunga con 65 punti, seguita da Buitoni I Tranci (63) e Findus Margherita (62). Tra le pizze con verdure, Esselunga Bio si conferma leader, mentre nella categoria salumi, il podio è occupato da Tre Mulini Eurospin Maxi prosciutto e funghi, con un punteggio di 50, dimostrando che è possibile trovare convenienza senza compromettere eccessivamente la qualità.
Tuttavia, non tutte le pizze surgelate hanno brillato. In fondo alla classifica, troviamo Italiamo Lidl salsiccia e friarielli cotta in forno a legna, con soli 19 punti e un giudizio di “molto scarso”. Anche Cameo Ristorante bianca prosciutto e patate (20) e Esselunga Top 4 formaggi (21) non hanno ottenuto risultati soddisfacenti.
Questa indagine di Altroconsumo conferma una tendenza sempre più evidente: le pizze surgelate di oggi sono nettamente migliorate rispetto al passato, con ingredienti più genuini e impasti più leggeri. Alcune di esse riescono addirittura a evocare il sapore autentico delle pizze delle pizzerie, dimostrando che la qualità può essere raggiunta anche nel settore dei surgelati.
